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多忙につき多麺。


by wootaso
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鶴武者

もーこれしか食べない。


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鶴武者_e0204698_20255159.jpg



この日は魚介のイカやホタテのクセがうまく出汁と混ざり合って、噎せるような嫌らしさ皆無。濃密な香りをつけて楽しむつけ麺ってけっこう珍しいなと。

麺。とにかく麺。このつけ汁を超えて印象に残る弾力、コシ。

これが食べたいと思って赴くデフォがあるお店。
by wootaso | 2014-06-03 20:13 | 京都市 西院周辺