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多忙につき多麺。


by wootaso
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中華そば うえまち つけ麺

大盛りで煮豚も追加。

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燦燦と輝く麺が美しく、見惚れた後にすすればもう虜でる。滑らかで腰があり、小麦が香る素晴らしい出来。一味と酸味を効かせたつけ汁だが、ボディのある、ある意味濃厚な風味に醤油が味わいを広げる。えぐちの方がシャープ、こちらの方がまるみがあるような。脂の加減でしょうか?

煮豚は三種の部位を楽しめる、サイズもなかなか。噛み締めて肉の旨味と脂の甘味を楽しめる具だなー。


バイトちゃんのテンパりはさておき、接客も感じが良かった。撮影いーすかって聞いたら、ありがとうございます、って素敵。こちらこそらありがとうございます。

美味しかった、また来ます。
by wootaso | 2014-04-06 15:34