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多忙につき多麺。


by wootaso
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京都千丸 しゃかりき New限定 

牛すじとんこくつけ麺(だったかな?名前うろ覚えスンません)

チャーシュー増し大盛りでいただきました。

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筋と肉が敷き詰められたように入っていて食べ応えはある。だが、堅めの部位で煮込みも少し足りてないので悦に浸るような感覚とまでは行かず。つけ汁自体もコクという程のコクもないかな。

麺は稲庭風ということでつややかだったが、持ち上げは可もなく不可もなく。適度なコシと弾力は好印象。



6点。
by wootaso | 2011-09-06 21:33 | 京都市 千本丸太町