多忙につき多麺。


by wootaso
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

カテゴリ:京都市 大宮周辺( 2 )

e0204698_208348.jpg

e0204698_20846.jpg

e0204698_208456.jpg

e0204698_208519.jpg


濁とんチャーシュー麺 大盛 メンマ追加

お弟子さんが汗をかきながら常にかき混ぜる豚骨スープ、口当たりは濃厚ながら余韻はその風味と塩ダレが中心、しつこさがない。チャーシューはもー非の打ち所がない。これに文句つけるとしたらそれはもう好き嫌いの話かと。麺、最近は特にダレがない、噛みしめる楽しみもあり、横一文字の切り口は啜りやすく、縮れが躍動感を生む。

美味い。
[PR]
by wootaso | 2015-01-30 20:00 | 京都市 大宮周辺

セアブラノカミ

e0204698_643121.jpg


めっさうまなっとる。エグミ手前の濃い濃い煮干しに背脂がコクをプラス。麺がちと柔らかく感じたかな、も少しわさっとしててもらいいかも。滑らかな麺肌は素敵でしたが。

これはハマるわ。
[PR]
by wootaso | 2015-01-06 06:39 | 京都市 大宮周辺