多忙につき多麺。


by wootaso
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カテゴリ:大阪府 茨木市( 1 )

ど真ん中 つけ麺

大阪で気になるお店を探していると、つけ麺があるってことで赴いた。回転前にすでにお客さんを迎え入れている気配りは好印象。しかし、つけ麺オーダーが重なってか、やはりオペレーターも大変そう。ラーメンにいたっては替え玉もあるからリズムが難しいだろう。


担々つけ麺 大盛り 肉とメンマ増し
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麺にゴマはよくわかりませんが、担々の風味を助長したかったのかな? つけ汁はトロみはあり、舌触りも良いが、豚骨の風味がグンとくるわけでもなし。辣油の香りと辛味に引き締められながら、それでもなにか物足りない。タレも単調。


もちろん、ラーメンのほうが美味いだろう。同行者もつけ麺食べたのでわかりませんが。しかし、つけ麺の品格は僕が求めていたものとは離れていてた。ベクトルが違うのかな。

興味が向けばまた行きます。
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by wootaso | 2013-06-23 21:40 | 大阪府 茨木市